“Sensoryczne safari” to propozycja dla osób, które już posiadają podstawową wiedzę o winach i chcą pogłębić swoje umiejętności degustacyjne. Idealny dla tych, którzy pragną dokładniej zrozumieć, jak różne czynniki wpływają na smak i styl win. To również dobra okazja do spróbowania odmiennych stylistycznie win, dzięki czemu można z większą pewnością określić własne preferencje smakowe. Cel Szkolenia Kurs ma na celu rozwinięcie sensorycznych umiejętności uczestników poprzez “polowanie” na wino idealnie odpowiadające ich indywidualnym preferencjom. Uczestnicy nauczą się rozpoznawać wpływ terroir, technik produkcji, wieku i specyfiki rocznika na charakter wina. Każde spotkanie to szansa na odkrycie wina, które może stać się wzorcem dla osobistych upodobań. Metodologia Zajęcia rozpoczynamy od wprowadzenia teoretycznego w świat bardziej zaawansowanych technik degustacji. Następnie przechodzimy do praktyki, gdzie uczestnicy mają okazję skosztować win z różnych apelacji i odmian winorośli, reprezentujących różnorodne style zależne od wielu czynników, takich jak terroir czy metoda produkcji. Każde wino jest starannie dobierane, by zapewnić różnorodność edukacyjną. Prowadzący - Michał Jancik Sommelier z ponad 25-letnim doświadczeniem w branży winiarskiej, jest ekspertem w prowadzeniu degustacji win i alkoholi. Jako doświadczony wykładowca sensoryki w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego i współpracownik wiodących importerów w Polsce, Michał dzieli się wiedzą o winach dopasowując poziom przekazu do oczekiwań słuchaczy. Posiadacz certyfikatów WSET4 Diploma in Wines and Spirits,  CMS Certified, Sommelier Profesjonalny Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Absolwent studiów na kierunku Zarządzanie Przedsiębiorstwem na Uniwersytecie WSB w Poznaniu. Mistrz Polski Sommelierów z roku 2000 oraz reprezentant Polski na Mistrzostwach Świata i Mistrzostwach Europy Sommelierów. Potwierdzenie zdobytej wiedzy Uczestnicy otrzymują certyfikat ukończenia Kursu Degustacji Win “Sensoryczne safari”. Czas trwania: 3 godziny Ilość degustowanych win: 10 Informacje dodatkowe Kurs ma charakter interaktywny; w zależności od stopnia zaangażowania uczestników, czas trwania oraz ilość degustowanych win może ulec zwiększeniu, gdyż prowadzący zawsze ma dodatkowe butelki w zanadrzu! Maksymalna liczba uczestników: 24 osoby Wymagania: Ukończone 18 lat Weź udział w “Sensorycznym safari” i przekonaj się, jak wielowymiarowy może być świat win! Rozwijaj swoje sensoryczne zdolności w otoczeniu entuzjastów, którzy tak jak Ty, pragną zgłębiać tajniki wiedzy o winach.