E-wykład: Qahwah arabiyya: społeczno-kulturowe spotkanie z Bliskim Wschodem przy arabskiej kawie.(dr Magdalena El-Ghamari)

9.64
(11 ocen)
Cykl spotkań: Bliski Wschód od kuchni Smaki Bliskiego Wschodu od dziesięcioleci goszczą na stołach całego świata. Współcześnie często nawet nie pamiętamy już o ich orientalnym pochodzeniu i ostro – słonych przysmakach. Przepisy przemieszczały się po miastach średniowiecznego islamu, takie jak historie z Tysiąca i jednej nocy, noszone przez podróżników i testowane, zbierane, kopiowane i dostosowywane do lokalnych składników. Wiele z tych przepisów to przodkowie popularnych współczesnych potraw, takich jak baklawa i hummus. Inne w dużej mierze zniknęły z użytku…. Poranny aromat kawy? Mielonej, parzonej lub gotowanej… Każdy z nas ma swoją ulubioną, ale jaka jest ta która przypomina nam Afrykę Północną i Bliki Wschód? Z kardamonem, cynamonem czy sama mała czarna? Zapraszamy na kolejną odsłonę spotkań, które pozwolą nam zrozumieć odmienności społeczno – kulturowe oraz to co nas łączy poprzez smak kawy. Tym razem punktem wyjścia do dyskusji będzie kawa w Afryce Północnej i Bliskim Wschodzie, wzbogacone o lokalne przepisy oraz to co dzieje się wokół niej… Prowadząca: dr Magdalena El-Ghamari - doktor nauk społecznych. Pracownik naukowo-dydaktyczny w Instytucie Nauk Politycznych i Stosunków Międzynarodowych (INPISM) oraz Kierownik Pracowni Bezpieczeństwa Kulturowego Collegium Civitas w Warszawie. Członek Society for Libyan Studies (The British Academy), Zainteresowania naukowe: religia i kultura świata arabsko – muzułmańskiego oraz militarne aspekty bezpieczeństwa (terroryzm). Prywatnie miłośniczka kuchni bliskowschodniej oraz architektury i sztuki Islamu.

Czas trwania: 90 minut

Opinie naszych Widzów

(5)

10/10

Słucha się z zapartym tchem! Piękny wykład. Prawdziwa uczta dla miłośników kawy i kultury Bliskiego Wschodu.

be.....@gm...il.com | 21.01.2022

10/10

Bardzo interesujący wykład, Dowiedziałam się wielu nowych rzeczy o kawie, zwyczajach arabskich i faktach historycznych związanych z kawą.

as.....@....pl | 7.12.2021

10/10

Oceniam wykład pani dr wysoko, ponieważ w szeroki i kompetentny sposób przedstawiła zagadnienia związane z kulturą kawy, gatunków, parzenia, sposobów picia i kulturowych uwarunkowań. Dla wszystkich lubiących kawę i interesujących się kulturą, zwyczajami i kulinariami Bliskiego Wschodu był to bardzo ciekawy wykład.

kg.....@on...et.eu | 7.12.2021

10/10

Wspaniała, charyzmatyczna prowadząca z ogromną wiedzą.

ma.....@sz...cz.pl | 7.12.2021

10/10

Byłam po raz pierwszy i bardzo mi się podobał wykład.Mam nadzieję, że będzie ich więcej a przede wszystkim może wreszcie bezpośrednio.

an.....@gm...il.com | 7.12.2021

E-wykład: Qahwah arabiyya: społeczno-kulturowe spotkanie z Bliskim Wschodem przy arabskiej kawie.(dr Magdalena El-Ghamari)

Wydarzenie nie odbywa się w nadchodzącym czasie, ale gdy pojawi się nowy termin, damy Ci znać!

Nasze benefity

Możliwość wymiany rezerwacji najpóźniej na 3 dni przed wydarzeniem

Powiadomienia o zmianie w repertuarze

Zwracamy pieniądze w 24h lub wymieniamy na inny termin w razie odwołania wydarzenia

Nie wiesz na co się wybrać?

Zadzwoń do nas, pomożemy!